La street food italienne bénéficie d’un succès mondial : les pizzas se vendent désormais dans des distributeurs 24 h/24 ! Or, il existe aussi une gastronomie italienne haut de gamme, puissante ...

Les producteurs d'escargots font peu parler d'eux, et pourtant ! La filière souffre du réchauffement climatique et de l'inflation.

La Commission européenne a présenté, le 30 novembre, un paquet de propositions pour mieux encadrer la définition des bioplastiques et plastiques compostables, ainsi que pour renforcer les objectifs ...

Pour sa 22e édition, Novembre, le mois des produits tripiers s'aventure sur le domaine du trompe-l'oeil et de l'illusion ! Découvertes, sensations et émotions seront au menu du Blind tripes, la ...

Pour Thierry Marx, chef multi-étoilé, le prix des produits agricoles n'est pas une charge, mais un investissement en santé publique : «Il faut payer l'agriculture correctement afin que l'alimentation ...

Principaux clients des éleveurs de porcs français, les industriels de la charcuterie sont confrontés depuis le début de l'année à une conjonction d'évolutions économiques ...

Depuis 2004, le Rollot complète la gamme des produits de la Ferme de la Chapelle Saint-Jean. Il est même devenu le préféré d'Anselme Beaudouin, le fromager.

Yaourts, desserts lactés, fromages frais et crèmes... Les ventes de produits ultra-frais déclinent depuis le début de l'année.

Trois ans et demi après son lancement, la «Boutique des producteurs» du géant américain rassemble plus de 400 vendeurs. Ces derniers commercialisent, pour la plupart, des produits à forte valeur ...

En 2021, les ventes de produits issus du commerce équitable sont en nette progression sur le territoire français avec plus de 11% d'augmentation par rapport à l'année précédente.